TENDENCIAS

Miguel Ángel VÁZQUEZ RUIZxxxxxmvazquez@pitic.uson.mx

Ser un estado ganadero implica sacrificar recursos para alimentar animales en vez de personas...
La prioridad de la economía agrícola sonorense no es abastecer el mercado interno de los alimentos.... históricamente ha sido una economía que prefiere ver al norte antes que al sur, en busca de los mercados internacionales...
Antes que organizar la producción nacional para abastecer de alimentos al país, el gobierno federal prefiere eliminar aranceles para traerlos del extranjero, a precios cada vez más altos. Repite la estrategia vigente desde 1994, con las secuelas hoy conocidas.... es necesario volver al campo con otra visión y otras estrategias.

REGRESO AL CAMPO

En el mundo actual la gente prefiere que la identifiquen con lo urbano. El medio rural más bien es visto como un espacio bucólico para huir del trajinar de la ciudad. Desde hace décadas los políticos han tenido otras prioridades, y los auténticos agricultores han sobrevivido a duras penas. El campo fue olvidado. Por eso hoy cobra la factura.
Hace unos días se dio a conocer que los productores de trigo del Valle del Yaqui tendrían un excelente año agrícola, ya que el precio alcanzaba casi los cuatro mil pesos la tonelada. Posteriormente se ha difundido que los almacenes de granos del puerto de Guaymas están saturados en virtud de que las proyecciones para el 2008 eran para recibir 120 mil toneladas para la exportación, que han sido ostensiblemente superadas ya que la cantidad esperada es de 600 mil toneladas, es decir cinco veces más. Los silos están saturados.
El trigo proveniente del Valle del Yaqui, pero también del Mayo y Guaymas, está siendo exportado a Argelia, España, Perú y Guatemala. Los productores del grano viven una especie de boom que les redituará una buena cantidad de divisas. Esto es congruente con la lógica de una economía de mercado cuya ley principal es obtener beneficios, pero evidentemente paradójico, ya que la situación del país es de grave escasez de alimentos, principalmente de granos.
Dentro del cúmulo de información sobre la crisis de alimentos, el Banco Mundial acaba de dar a conocer que el déficit de alimentos en México alcanzará este año la cifra de 4,903.5 millones de dólares (aproximadamente 52,900 millones de pesos), cantidad equivalente a una cuarta parte del presupuesto federal para el campo en el 2008.
En este problema de escasez de alimentos con precios progresivos, ¿cómo se inserta Sonora? De acuerdo a datos en los anexos estadísticos de los gobiernos de Armando López Nogales (1997- 2003) y Eduardo Bours Castelo (2003-2009), de la siguiente manera:
El primer sexenio aludido muestra que en los ciclos agrícolas 1997-1998 a 2002/2003, del total de superficie sembrada el trigo se llevó 47 por ciento, seguido de las hortalizas y el maíz con 8 por ciento cada uno, el cártamo y los forrajes 7 por ciento respectivamente, la vid 5 por ciento y la alfalfa 5 por ciento. Según la fuente mencionada, la diferencia entre la superficie sembrada y la cosechada no es significativa.
Si lo anterior lo expresamos en volúmenes de producción, es decir en toneladas, al trigo le correspondió 37 por ciento, a las hortalizas 37 por ciento, a la vid y los forrajes 8 por ciento cada uno, al maíz y la alfalfa 7 por ciento cada uno y a los cítricos 6 por ciento. Si finalmente los volúmenes los convertimos a pesos, la vid con sólo 5 por ciento de la superficie sembrada generó 30 por ciento del valor; las hortalizas con 8 por ciento de la superficie sembrada le siguió con 26 por ciento; el trigo que se llevó 47 por ciento de la tierra sembrada, únicamente aportó 22 por ciento de los ingresos; el maíz con 8 por ciento de la superficie aportó un valor del 3 por ciento.
Las relaciones son interesantes en términos de la orientación de la producción agrícola sonorense. La vid de mesa y para producción de vino, con una orientación para el mercado externo, es la que generó mayores ingresos, que si bien algunos corresponden a productores locales, en esto también participan capitales estadounidenses y chilenos. Se trata de una actividad muy concentrada en la zona de Pesqueira y la costa de Hermosillo y Caborca.
Por su rentabilidad, la segunda actividad en importancia fueron las hortalizas, con 26 por ciento del total. Con una orientación predominante para la exportación, el grueso de la producción se localiza en la región de Huatabampo y Etchojoa, en el sur del estado. El trigo, un cultivo histórico en la economía agrícola sonorense, no obstante dedicarse casi 50 por ciento de la superficie agrícola del estado a su producción, en el pastel del valor total sólo le correspondió 22 por ciento.
En el tiempo transcurrido del gobierno de Eduardo Bours las tendencias anteriores muestran ligeros cambios, en los ciclos 2005-2006 y 2006-2007. En cultivos cíclicos el trigo ocupa el primer lugar de la superficie sembrada con 57 por ciento, pero el segundo por los ingresos generados. A las hortalizas, en cambio, que ocupan el segundo lugar por la superficie sembrada, les corresponde el primer lugar del valor total, con 53 por ciento.
En el caso de los cultivos perennes, la vid de mesa ocupa el segundo lugar en superficie sembrada con 21 por ciento, pero el primero en valor de la producción con 50 por ciento en promedio. La alfalfa, en cambio, fundamentalmente usada como forraje, ocupa el primer lugar por la superficie sembrada con 36 por ciento en promedio, pero el tercero por el valor generado.
Respecto al polémico asunto del maíz, es importante mencionar que no figura como uno de los cultivos preferidos de los agricultores sonorenses: en el periodo 2001-2003 sólo ocupó 8 por ciento, mientras que en el 2005 - 2007 el 5.8 por ciento en promedio. Asimismo, el cultivo de frijol sólo ocupó uno por ciento de la superficie.
Recapitulando: Del binomio clásico de la economía sonorense constituido después de la década de los cuarenta por el trigo y el algodón, ya sólo tiene significación el primero. El algodón se sigue sembrando, pero en mínimas cantidades. El trigo, no obstante lo supuestamente bien pagado en México, prefiere buscar los mercados internacionales. En la misma lógica de la exportación está la producción de vid y hortalizas.
Otro dato interesante es la producción de alfalfa, cuyo destino principal es servir como alimento del ganado vacuno, que durante el lapso de 2005 a 2007 ocupó el primer lugar en la superficie sembrada de cultivos perennes. Es decir, ser un estado ganadero implica sacrificar recursos para alimentar animales en vez de personas.
El maíz y el frijol, sobre todo éste, no pintan en el interés de los agricultores sonorenses, comparado con el resto de los productos. De allí que haya que esperar muy poco respecto a las aportaciones del campo sonorense para abatir los faltantes de estos granos a nivel nacional.
Como puede observarse, la prioridad de la economía agrícola sonorense no es para abastecer el mercado interno de los alimentos. Y es que históricamente ha sido una economía que prefiere ver al norte antes que al sur. La busca de los mercados internacionales ha sido una constante aprovechando la ventaja relativa de ser estado fronterizo.
Así como Sonora, cada estado tiene su peculiaridad, en mucho determinada por sus vocaciones productivas históricas. Ante ello, el gobierno federal antes que organizar la producción nacional para abastecer de alimentos al país, prefiere eliminar aranceles para traerlos del extranjero, a precios cada vez más altos. Así repite la estrategia que ha estado vigente desde 1994, con las secuelas hoy conocidas. Esto significa que es necesario volver al campo con otra visión y otras estrategias.

MIGUEL ÁNGEL VÁZQUEZ RUIZ es Licenciado en Economía por la Universidad de Sonora, y Doctor por la UNAM. Es además catedrático de la UniSon.